Как часто должно обновляться меню в ресторане?

Собственно, вопрос в загололвке)
8 ответов  ·  + 0   ·  29 мая 2013 11:22:45  ·  Chyki
 

Ответы (8):

Лучшие ответы   Без сортировки
listik · Богиня
29.05.2013 12:36:48  #
+ 3
думаю, не очень часто. а если и обновляться, то просто добавляя и убирая определенные блюда. есть еще так называемое сезонное меню. вообще, не люблю когда что-то меняют слишком часто, люблю идти куда-то и знать, что там я могу съесть что-то определенное. а вы в связи с чем интересуетесь?)
Chyki · Helpster Star
29.05.2013 13:07:34  #
+ 1
Просто заметила, что подруги начали жаловаться, что им надоело одно и тоже меню:) А мне вот наоборот нравится стабильность. Ведь бывает, что приходишь в ресторан, а любимого блюда уже нет:(
listik · Богиня
29.05.2013 16:46:44  #
+ 1
это со мной так недавно было. прихожу в кафе, смотрю меню, а там все поменялось. и одно из моих любимых блюд убрали, заменив на какую-то пародию... я решила попробовать в итоге плевалась... заменить хорошие блюда полной безвкусной ерундой... я была очень расстроена...
Solar · Участник
29.05.2013 12:58:15  #
+ 1
В интернете пишут, что в идеале меню ресторана должно постоянно обновляться. Хотя бы каждый месяц. Но чаще под обновлением подразумевается замена одних блюд другими.
Скромная БОГИНЯ · Богиня
29.05.2013 13:35:02  #
+ 1
Да ну,ерунда.Поменять блюда это же не просто так,взял и поменял.Для этого нужно кучу документов оформлять,составлять расчеты.Часто это делает специальный человек,которому за это надо еще деньги платить.А если меню надоело,можно и в другой ресторан сходить)
Лорита · Богиня
29.05.2013 13:39:40  #
+ 2
я за частичное обновление. как сказали выше, в меню должны быть блюда из сезонных овощей и фруктов, соки и т.д.-это обязательно. + Вы видите, что пользуется популярностью у клиентов-это оставить в меню, а что не заказывают- менять. лучше выйти в зал и узнать мнение клиентов, как они видят меню, какие блюда они бы заказывали/хотели бы видеть и т.д.
и людям приятно, и Вам удобно
Chyki · Helpster Star
29.05.2013 19:37:35  #
+ 1
Всем огромное спасибо за ответы:)
Spring89 · pre-Star
10.12.2013 15:10:17  #
+ 0
меню обновляется каждый сезон.
Только зарегистрированные пользователи могут задавать вопросы и давать ответы.
Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь!

Бонусы за неделю $$$

1
$$$
PARIS-NICE
2 балла / 20 = 1$
1 тема

Продолжение списка →

Лучшие консультанты

PARIS-NICE
351159.9 баллов
267007 ответов
Snikelura
163037.0 баллов
128782 ответа
axilesa
112056.0 баллов
66529 ответов
Мушка
111227.0 баллов
46030 ответов
bel_kin0409
101437.0 баллов
73011 ответов

Продолжение списка →