Какие вы знаете и любите салаты без майонеза?

Посоветуйте, пожалуйста, какие-то не слишком мудреные салаты без майонеза)

Я люблю греческий/шопский (хз, чем они отличаются):

огурцы + помидоры + синий лук + маслины + болгарский перец (по желанию). Заправка соль + перец + лимонный сок + оливковое масло.

Винегрет еще обожаю. Я его делаю немножко по-своему:

свекла + морковка + картошка + яйца + курица вареная ил копченая + горошек или кукуруза. Заправить маслом, посолить.

Ну, цезарь, стандартно. И летом помидоры-огурцы. Фруктовые салаты, яснопонятно.

Только не пишите, пожалуйста, что майонез можно заменить сметаной. Я это знаю и так)) Мне нужны салаты, где именно по рецепту белая жижа не предусмотрена))

78 ответов  ·  + +17   ·  16 янв 2015 12:17:04  ·  Chеrry
 

Ответы (78):

Лучшие ответы   Без сортировки
Республика · Helpster Star
16.01.2015 12:31:40  #
+ 5
тру свежую морковь
льняное масло
вареный яичный белок
много зелени петрушки
варенная кур. грудка
Chеrry · pre-Star
16.01.2015 12:33:35  #
+ 1
о, вроде вкусно
а почему без желтка?
Республика · Helpster Star
16.01.2015 12:35:44  #
+ 3
желток тем кто занимается фитнесом лучше не есть. или сводить к минимуму,
к примеру три белка и один желток при приготовлении омлета.
Дочь вождя · Helpster Star
16.01.2015 18:32:31  #
+ 2
В желтке много холестерина, это ж яйцеклетка, нужно много питательных веществ для развития плода.
Веселая молочница · Helpster Star
16.01.2015 19:12:34  #
+ 0
Мне аж сразу яйца есть расхотелось.
Республика · Helpster Star
16.01.2015 19:41:54  #
+ 0
))))) Ну белок-то надо есть, полезен
Darina Shamrock · Helpster Star
16.01.2015 14:22:14  #
+ 2
нужно будет попробовать
Республика · Helpster Star
16.01.2015 12:33:17  #
+ 4
твердый сыр
кукуруза консерв. - её соком потом и заливаю салат что бы сухим не был
опять же варенный белок
красная рыба
свежий огурец тертый
зелень
Snikelura · Helpster Star
16.01.2015 12:33:22  #
+ 5
делала на нг:
яйца перепиленные (на 4 части)
помидорки черри (тоже на 4 части)
сыр твёрдый на терке средней
мясо (карбонат был) на полоски
листья салата
заправка: масло, специи, винный уксус.
CrazyRabbit · Helpster Star
16.01.2015 12:33:55  #
+ 2
греческий и шопский оч разные))
Chеrry · pre-Star
16.01.2015 12:34:23  #
+ 2
я не шарю))
Snikelura · Helpster Star
16.01.2015 12:34:31  #
+ 2
докажи )
ХозяйкаНаглойКошки · Helpster Star
16.01.2015 12:42:08  #
+ 2
Я вообще про шопский впервые слышу
Истерика · Богиня
16.01.2015 23:15:46  #
+ 0
И они с сыром, разным.
Snikelura · Helpster Star
16.01.2015 12:34:07  #
+ 4
очень простой
капуста белокочанная,
огурец.
масло, специи
Chеrry · pre-Star
16.01.2015 12:34:58  #
+ 1
да, знаю такой) я с пекинской капустой делаю)
Snikelura · Helpster Star
16.01.2015 12:35:10  #
+ 4
капуста б/к
огурец
морква
перец сладкий
специи, масло, уксус..
Дочь вождя · Helpster Star
16.01.2015 18:33:27  #
+ 1
А я клюкву добавляю вместо перца.
Snikelura · Helpster Star
16.01.2015 18:42:13  #
+ 2
да... можно)
Мушка · Helpster Star
16.01.2015 12:37:56  #
+ 4
картошка отварная, соленые огурцы, печень минтая или трески, лук, оливковое или подсолнечное масло, соль, специи
Cosmic_Weed · Helpster Star
16.01.2015 12:38:28  #
+ 5
я просто объедаюсь этим салатом с праздников))
микс салатный, помидорки чери, перепелиные яйца, кедровые орешки. к этому добавляю, но не всегда, сыр твердый, либо курицу, либо креветки.
заправка - лимонный сок+оливковое масло+горчица в шариках)
люблюнимагуостановиться его жрааать ежедневно
Snikelura · Helpster Star
16.01.2015 12:41:00  #
+ 1
у.. вкусняка )
CrazyRabbit · Helpster Star
16.01.2015 12:39:19  #
+ 6
мне нра свекла+чернослив+орешки+масло
Chеrry · pre-Star
16.01.2015 12:42:13  #
+ 3
оооо...ненавижу чернослив)))
CrazyRabbit · Helpster Star
16.01.2015 13:12:53  #
+ 2
коза)))
Мурзя · Helpster Star
16.01.2015 12:41:43  #
+ 5
люблю
корейская морковь, отварная курица, фасоль, зелень, оливковое масло

еще
огурец, редис все кружочками, зелень и масло
CrazyRabbit · Helpster Star
16.01.2015 12:42:58  #
+ 2
Сники и Черри) коммент не пишется(( шопский - помидоры,огурцы,перец болг,сыр тв,майо)
Chеrry · pre-Star
16.01.2015 12:45:16  #
+ 2
та я понял, там в сыре и заправке разница)
monstro · Helpster Star
16.01.2015 13:26:49  #
+ 1
Как раз греческий и есть с брынзой)
PARIS-NICE · Helpster Star
16.01.2015 13:36:37  #
+ 2
это тоже самое что и греческий, только так его в болгарии называют
Шопский салат — блюдо восточноевропейской кухни, популярное в Болгарии, Македонии, Сербии, Черногории, Албании, Чехии.
PARIS-NICE · Helpster Star
16.01.2015 13:37:16  #
+ 2
В состав салата входят следующие ингредиенты: помидоры, огурцы, лук, болгарский перец (сырой, маринованный или жареный), сыры брынза, сирене (шопский сыр) или фета, петрушка, оливки, оливковое масло, уксус, соль, молотый перец. Овощи и зелень мелко рубят, после чего посыпают тёртым сыром и приправляют маслом.

Шопский салат считается национальным в Болгарии и там его часто готовят, размещая ингредиенты в следующем порядке: внизу — помидоры, потом — огурцы и сверху — брынза. Белая брынза, зеленые огурцы и красные помидоры — получаются цвета болгарского флага.
PARIS-NICE · Helpster Star
16.01.2015 12:44:32  #
+ 2
винигрет
Snikelura · Helpster Star
16.01.2015 12:45:07  #
+ 4
Для приготовления салата Вам потребуется:
фасоль консервированная - 1 банка;
кукуруза консервированная - 1 банка;
авокадо - 1 шт.;
сладкий красный перец - 1 шт.;
свежий огурец - 1 шт.;
зеленый лук - 1 пучок (небольшой);
лимонный сок - 2 ст. л.;
растительное масло;
соль, свежемолотый черный перец.
Darina Shamrock · Helpster Star
16.01.2015 14:20:27  #
+ 1
хочу его!
PARIS-NICE · Helpster Star
16.01.2015 12:45:16  #
+ 1
Я люблю греческий/шопский (хз, чем они отличаются):

шопским его в болгарии называют
PARIS-NICE · Helpster Star
16.01.2015 12:45:51  #
+ 3
у цезаря вроде майонезные заправки
Chеrry · pre-Star
16.01.2015 12:48:07  #
+ 1
неа, там яйцо с маслом и уксусом перетирается.
Chеrry · pre-Star
16.01.2015 12:48:20  #
+ 2
ну да, по сути, майонез получится)
PARIS-NICE · Helpster Star
16.01.2015 12:48:55  #
+ 2
ааа, ну я знаю в оригинальном соусе нет майонеза, но у нас вечно майонез бухают
lieblich · Легенда
16.01.2015 16:09:59  #
+ 2
Никогда Цезаря с майонезом не ела... Там специальный соус.
Snikelura · Helpster Star
16.01.2015 12:50:11  #
+ 3
Черри
Сыр фетаки,
смесь зелени всякой,
яйца пер.
Масло, уксус, специи
ХозяйкаНаглойКошки · Helpster Star
16.01.2015 14:14:18  #
+ 2
фетаки с яйцами не очень сочетается, как по мне.
Республика · Helpster Star
16.01.2015 12:57:43  #
+ 3
Виды диетических овощных салатов на ужин:

1) куриное филе, листья салата, помидоры, петрушка, укроп, яйцо.
2) листья салата, помидоры, кальмары, петрушка.
3) тунец, листья салата, огурец, помидор, перец, петрушка, укроп.

Ко всем трём вариантам возможно добавление оливкового масла, соевого соуса и натуральных специй.
Cosmic_Weed · Helpster Star
16.01.2015 13:01:39  #
+ 2
а креветки?
Республика · Helpster Star
16.01.2015 13:03:18  #
+ 2
и креветки

Это я как раз наткнулась в ВК на эти рецепты, сама их не готовила
PARIS-NICE · Helpster Star
16.01.2015 13:10:04  #
+ 4
а я делала, огурки, помидор, кр лук, фета и бальзамик, вкуснота
felt_so_crystal · Участник
16.01.2015 13:12:53  #
+ 1
из стручковой фасоли с сыром фета люблю
кроме того что очень полезно еще и вкусно
заправка из красного лука, оливкового масла, майорана, лимона и меда
o-lya-lya · Helpster Star
16.01.2015 13:23:16  #
+ 4
Про Нисуаз уже мы тут писали.
Рецептов много ,на свой вкус точно подберете, главное в заправке отсутствует /белая жижа/))

Стручковая фасоль, отварной или запеченный картофель, тунец,салат зеленый(латук, фрилис) лук фиолетовый ,яйца перепелиные,
оливки черные, анчоусы можно добавить, помидоры черри)
Заправка: оливковое масло, лимонный сок(или уксус винный), соль, перец.
o-lya-lya · Helpster Star
16.01.2015 13:35:51  #
+ 4
Еще один из любимых..
Вареная или запеченная свекла,руккола, слегка обжаренные кедровые орехи и любой сыр с голубой плесенью ( в оригинальном рецепте идет козий белый сыр, но я его не люблю, поэтому заменила на дор-блю).
Заправка: бальзамический кремовый уксус + оливковое масло + свежемолотый черный перец. Этот салат не солю.
o-lya-lya · Helpster Star
16.01.2015 13:41:45  #
+ 5
Вот на фото он, здесь кубиками все нарезано и добавлен соус песто и зеленый базилик, так тоже вкусно очень.
Я люблю свеклу тонкими кружочками нарезать.

Кстати , попробуйте заправить соусом песто греческий салат, будут новые вкусовые ощущения)
ХозяйкаНаглойКошки · Helpster Star
16.01.2015 13:45:53  #
+ 2
Ой, надо запомнить. Прям чую, что вкусно будет)
Cosmic_Weed · Helpster Star
16.01.2015 14:10:09  #
+ 2
такой же готовлю часто, только вместо кедровых грецкие орехи кладу)
кедровые у меня к помидоркам чери почему-то)
o-lya-lya · Helpster Star
16.01.2015 14:14:38  #
+ 2
Я пробовала и с грецкими, и с кешью, и с пекан.
Фавориты кедровые и пекан)
Люблю экспериментировать, всегда что-то заменяю: ингредиенты/соусы/заправки..
Darina Shamrock · Helpster Star
16.01.2015 14:19:05  #
+ 1
И я пекан больше люблю, чем грецкий, у него вкус мягче и он не горчит.
Cosmic_Weed · Helpster Star
16.01.2015 14:32:29  #
+ 2
а я не пробовала никогда пекан, вроде бы)
PARIS-NICE · Helpster Star
16.01.2015 14:45:58  #
+ 2
я ела, так себе и у меня на него аллергия как на арахис
PARIS-NICE · Helpster Star
16.01.2015 14:46:46  #
+ 2
на грец орех похож, ток нежнее
Cosmic_Weed · Helpster Star
16.01.2015 14:48:32  #
+ 1
да я знаю, как он выглядит))
но не ела вроде
PARIS-NICE · Helpster Star
16.01.2015 14:49:57  #
+ 1
я его с копченой колбасой ела
Cosmic_Weed · Helpster Star
16.01.2015 14:51:32  #
+ 3
фе, я не ем колбасу)
PARIS-NICE · Helpster Star
16.01.2015 14:52:18  #
+ 2
))) я в цюрихе купила пекан и колбасу, вот и ела
Darina Shamrock · Helpster Star
16.01.2015 14:17:40  #
+ 2
1. Винегрет - любовь моя! (картошка + свёкла + морковь + капустка квашенная + солёные огурчики. Перчим, подсаливаем, заправляем оливковым маслом и бальзамическим уксусом)
2. Люблю смешать рукколу, помидорки и огурец. Заправить лимонным/лаймовым соком и оливковым маслом.
3. Салат + баночка кукурузы + свежие огурцы + курица + салатный лук. Приправить перцем, солью и сметанкой.
4. Греческий
5. Цезарь
Charming · Легенда
16.01.2015 14:27:31  #
+ 4
Сырая свекла на терке (соломкой) и измельченный грецкий орех, заправить льняным маслом. Для меня очень приятный вкус и максимум полезного.

Капуста кольраби+морковь+огурец, все на терке соломкой, заправить маслом, можно добавить кунжут немного.
CrazyRabbit · Helpster Star
16.01.2015 14:42:28  #
+ 2
сырая свекла?! так едят? не знала)
PARIS-NICE · Helpster Star
16.01.2015 14:44:10  #
+ 4
едят и сырой кабачок едят
CrazyRabbit · Helpster Star
16.01.2015 15:45:36  #
+ 2
Кабачок - ням ням) про свеклу не знала)
Cosmic_Weed · Helpster Star
16.01.2015 14:49:01  #
+ 3
у меня мама в чем-то маринует ее и тож вкусно получается у нее)
Charming · Легенда
16.01.2015 14:59:03  #
+ 4
угу, если свекла домашняя, сладковатая, то очень вкусно, магазинная, как правило, безвкусная какая-то.
А вареную свеклу я не ем, у нее сразу повышается гликемический индекс и витамины разрушаются (
CrazyRabbit · Helpster Star
16.01.2015 15:46:09  #
+ 2
Гли.. какой индекс?)
Дочь вождя · Helpster Star
16.01.2015 19:15:49  #
+ 1
кемичесий.
Если очень грубо - то это время, за который в организме повышаетсяуровень сахара.
Darina Shamrock · Helpster Star
16.01.2015 16:37:06  #
+ 1
пойду-ка я за свёклой.. обожаю её!
Эстер · Helpster Star
16.01.2015 14:53:45  #
+ 2
Я знаю только корейские плюс спаржа.
ДерзкаяЛеди · Helpster Star
16.01.2015 16:00:19  #
+ 5
Я люблю из зелёной редьки с морковью и растит маслом)
AnnVa · Гуру
16.01.2015 18:20:08  #
+ 2
Смешать отваренное куриное филе, перепелиные яйца, черри, нарвать листья салата. Заправить оливковым маслом и лимонным соком. По факту добавить сухарики, лучше из белого хлеба;)
Cosmic_Weed · Helpster Star
16.01.2015 19:13:04  #
+ 0
Еще вспомнила любимый)
Мидии, лосось, салатный микс, огурчики. Мидии запекаются под сыром. Заправка лимон с оливковым маслом
Как кушать захотелось)
interesting_nick · Новичок
16.01.2015 19:57:37  #
+ 0
Ветчина + помидоры + редис + огурцы + зелень + заправка из масла и выдавленного чеснока, ну и соль.
Капуста + яблоко + виноград без косточек + лимонный сок.
Капуста + морковка + яблоко + изюм + масло.
_TJ_ · pre-Star
16.01.2015 21:14:32  #
+ 0
1.Морская капуста, поджаренное с чесноком мясо креветки(чеснок после жарки выкинуть), оливки порезать, перемешать всё и заправить лимнным оком и олив.маслом

2. Листья салата, тонко соломкой порезанная отварная говядина, сырные чипсы(не из пакетов типа лейз или читос, как приготовить можно поискать в сети), помидоры черри-заправить такой же заправкой как для цезаря

3. Теплый салат из курицы. Куриную грудку порезать соломкой толщиной около 1см, порезать соломкой лук и болгарский перец примерно одинаковой толщины, где-то 5мм. На сковородку добавить чуть масла, обжарить до бела мясо, переложить в отдельную чашку, опять добавить чуть масла в ту же сковородку и вместе обжарить до полуготовности перец и лук, к ним присоединить мясо хорошо перемешать на медленном огне в течении 1-2 минуты, в эту смесь добавить в равных порциях соевый соус и уксус бальзамик, сушеный(!) укроп, перемешат и выложить на тарелку. Главное не переусердстовавть с маслом, его надо лить совсем немного. Готовится салат максимум 15 минут)
дзэн · Helpster Star
16.01.2015 22:53:07  #
+ 0
картофель
маринованные опята
маринованные огурцы
зелень
масло
можно еще горошек добавить
Только зарегистрированные пользователи могут задавать вопросы и давать ответы.
Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь!

Бонусы за неделю $$$

1
$$$
PARIS-NICE
5 баллов / 20 = 1$
2 темы

Продолжение списка →

Лучшие консультанты

PARIS-NICE
337969.9 баллов
256390 ответов
Snikelura
151374.0 балла
118082 ответа
axilesa
112056.0 баллов
66529 ответов
Мушка
111227.0 баллов
46030 ответов
bel_kin0409
96046.0 баллов
62218 ответов

Продолжение списка →

Лучшее за три дня

баллы ответы избранное